Tenha um feliz, saudável Hanukkah

O Festival das Luzes é um momento de alegria e celebração, mas não é sempre tão alegre para ler as contagens de calorias de alguns dos pratos de petróleo pesado tradicionalmente servidos durante este feriado!

Se você está cozinhando o peito no forno, pré-aqueça o forno a 300 graus. Aparar toda a gordura visível fora de seu peito; Lave os damascos e coloque em uma tigela de tamanho médio. Adicione o vinho suficiente para cobri-los e deixe de molho por uma hora; Adicione o óleo de canola para grande forno holandês (ou pote similar) e aqueça em fogo médio-alto no fogão. Adicione as cebolas em rodelas e peito. carne escura e cebola, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos; Adicione as especiarias e os frutos secos com vinho ao forno holandês e mexa. Cubra panela e reduzir o calor para baixo (se você está cozinhando no fogão) ou mover forno holandês ao forno pré-aquecido. Cozinhe por 2 1/2 a 3 horas, ou até peito é muito suave; Remover peito da panela e coloque no centro da travessa. Deixe a carne descansar 5-10 minutos antes de cortar. Cercar as fatias com os damascos, e regue copo de 1/2 dos sucos da bandeja sobre a parte superior. Polvilhe amêndoas torradas por cima da carne e damascos.

Não se preocupe. Aqui estão alguns iluminou-up, mas ainda saboroso, versões de Hanukkah favoritos: peito, latkes com compota de maçã – mesmo donuts.

A maneira preferida para preparar peito é com cozimento longo, lento. Peito é uma carne bastante elevado teor de gordura, mas você pode torná-lo mais magro aparando fora toda a gordura visível antes de cozinhar. Esta receita pode ser feito no forno ou no fogão.

Rendimento: 8-10 porções

saudáveis ​​e deliciosas receitas, a partir de e revista comer bem.

Frango, Chocolate, saladas, sobremesas, sopa