Gorduras boas vs. gorduras ruins: Obter o Skinny em gordura

Gordura, gordura, gordura! Será que todos os nossos problemas de perda de peso ser resolvido se nós apenas eliminou a gordura de nossa dieta? Infelizmente, não é assim tão simples. Nós realmente precisa de gorduras – não pode viver sem eles, na verdade. As gorduras são uma parte importante de uma dieta saudável: Eles fornecem ácidos gordos essenciais, manter a nossa pele macia, entregar vitaminas solúveis em gordura, e são uma grande fonte de energização de combustível. Mas é fácil se confundir sobre boas gorduras versus gorduras ruins, a quantidade de gordura que devemos comer, como evitar artéria -clogging gorduras trans, e os ácidos graxos ômega-3 papel desempenham na saúde do coração.

O Departamento de Diretrizes da Agricultura 2005 Dietary EUA recomendam que os adultos tem 20% -35% de suas calorias provenientes de gorduras. No mínimo, precisamos de pelo menos 10% de nossas calorias para vir da gordura.

O problema é que a dieta típica é mais elevada em gordura: cerca de 34% a 40% dos nossos calorias provenientes de gordura. Por quê? Porque gosto tão bom e estão amplamente disponíveis em nossa alimentação. Gorduras realçar os sabores dos alimentos e dar nossas bocas que sensação maravilhosa que é tão satisfatório.

Então, você pode supor que a gordura é a culpa para a epidemia de obesidade que assola agora nossa nação. Na verdade, a gordura é apenas uma parte do problema. A obesidade é muito mais complicado do que apenas comer demais um único nutriente. Comer mais calorias – a partir de gorduras, hidratos de carbono, proteínas e álcool – do que queima leva ao ganho de peso. Simplificando, as pessoas que recebem pouca atividade física e comer uma dieta rica em calorias vão ganhar peso. Genética, idade, sexo e estilo de vida também pesam na fórmula de ganho de peso.

Dito isto, a gordura dietética desempenha um papel significativo na obesidade. A gordura é altamente calóricos, em 9 calorias por grama, enquanto carboidratos e proteínas têm apenas 4 calorias por grama e álcool tem 7 calorias por grama. É fácil comer demais gorduras, porque eles se escondem em tantos alimentos que nós amamos: batatas fritas, alimentos processados, bolos, biscoitos, chocolate, sorvete, bifes grossos, e queijo.

E comer muita gordura faz mais do que expandir nossas cinturas. Nosso caso de amor com a gordura tem ajudado a desencadear um aumento nas taxas de diabetes tipo 2, certos tipos de câncer e doenças cardíacas.

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