Azia-Friendly Cooking

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Cozinhar para reuniões de família na minha casa é um pouco como tentar negociar uma trégua internacional. Meu pai diz alho e cebola dar-lhe azia. Meu irmão-de-lei não vai tocar em nada com molho de tomate. Ele diz que lhe dá azia. E depois de anos de orgulhando-me em ter um estômago de ferro fundido, comecei a ter problemas após as refeições muito picantes. Está certo. Eles me dão azia.

O que é um cozinheiro casa ávido fazer? O desafio é ainda mais difícil porque não há nenhum alimento ou tipo de alimento que pode ser rotulado como “azia alimentar.”

mudanças de estilo de vida, por vezes, ajudar a prevenir os sintomas da doença do refluxo gastroesofágico, ou DRGE, uma forma crônica da azia. A principal causa da DRGE é que o esfíncter inferior do esôfago, localizado onde o esôfago se junta ao estômago, é fraco ou relaxa inapropriadamente; Porque alimentos gordurosos, balas, chocolates, álcool, nicotina e bebidas com cafeína, como café ou colas, relaxar o esfíncter esofágico inferior, você pode ser capaz de reduzir a quantidade de refluxo ácido você experimenta, evitando estes …

Algumas pessoas ficam azia, um sintoma da doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), de citrinos. Outros têm problemas depois de beber álcool ou café com cafeína. Mesmo o chocolate pode causar azia para algumas pessoas.

E um ingrediente especial que incomoda alguém depois de uma refeição pode causar problemas em tudo após o outro. Ainda assim, algumas dicas podem ajudá-lo a servir uma refeição saudável Famílias com azia saudável, que não vai deixar sua família e amigos sofrendo depois.

A lista de alimentos indutores de azia é longa. Mas alguns ingredientes se destacam gatilhos de azia como freqüentes. Estes incluem tomates e molhos à base de tomate, frutas cítricas, chocolate e menta. Se alguém em sua casa sofre de refluxo ácido, tentar evitar esses itens. Então assista para ver se isso proporciona alívio azia. algumas alternativas

“Alimentos gordurosos podem aumentar o risco de azia porque eles levam mais tempo para digerir, demorando-se no estômago e colocar mais pressão ascendente sobre a válvula que leva até o esôfago”, diz nutricionista Elaine Magee, MPH, RD. Magee é autor de Me diga o que comer se eu tenho refluxo ácido. Seu conselho?